L'éclat de la Roche

Restaurant gourmand à Pontoise

24/12/2021

Menu de Noël (24 soir et 25 midi)

Mise en bouche

 

Foie gras maison

Préparé mi- cuit, accompagné de sa poire pochée au vin.

ou

Gravlax de saumon terre et mer

Duo de betterave, crème fouettée au fromage de chèvre.

 

Noix de Saint-Jacques

Servies poêlées sur lit de topinambour en purée, émulsion aux lards, éclats de noix de pécan.

et

Pavé de biche poêlé

Carottes en folie, sauce secrète du Chef.

 

Camembert pané frit

Accompagné d’une petite salade de saison.

 

Blanc mangé coco

Sur lit de suprême d’agrumes, sirop aux épices, meringue craquante.

ou

Entremets chocolat blanc et vanille

Cœur caramel fondant, croustillant praliné noisettes et amandes torréfiées.

 

Produits frais de saison cuisinés sur place

Menu à 89 €,service compris, cocktail maison et café offerts

Accord mets et vins (4 verres) 41€ 

 


Infos pratiques

Services

Terrasse, Wifi, Privatisation, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Carte Visa, Carte Bleue

À proximité

Golf Cergy Pontoise, Bois de la Muette, Golf d'Ableiges


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