servi avec une chantilly de chèvre et une sauce aux airelles
noisettes torréfiées et croutons de pain d'épices
servi avec de l'avocat, de la mangue et une crème au curry
Produits du terroir.
Frites maison, salade sauce au bleu
Les saints jacques poêlées accompagnées de crème de panais et parmesan
Sauce au bleu, frites et salade.
Suivant les envies du Chef.
accompagnées de brisures de marrons et noix de pécan
parfumé à la vanille et au cointreau accompagné d'une sauce au chocolat et de quartiers de clémentines
pommes caramélisées, chantilly
à la vanille de Madagascar
Choux, chantilly, nappage sauce chocolat.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
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